2009年4月13日 星期一

水果挞- fruit tart

做过了蛋挞,cheese tart之后,决定尝试做水果挞。。。一次成功!!随机应变,有什么水果,就用什么水果!!当当。。。用甜甜的芒果和葡萄作的水果挞!!




挞皮跟之前的一样,filling使用instant custard powder 以1:2的比例参水,搅均匀,再加入相同分量的whipped cream。搅均匀。。放入塔皮,再放上水果。。最后以60ml的杏子酱:100ml的水煮溶。。待凉后涂上,放入冰箱,一两个小时后即可食用。。
简单吧!!
Blog Widget by LinkWithin