金黄酥脆的鱼扒 Fish N CHips!!!

外面炸得金黄酥脆，切开来里面还是鲜嫩多汁的鱼扒。。。好好吃哦！！！配上了爽脆可口的薯片和醒味的wasabi 生菜萨拉！！完美配搭！！！



鱼扒：多利鱼 Dory Fish以盐和黑胡椒少许腌过，然后沾上面粉，鸡蛋，面包糠，炸到金黄！！

Chips: 马铃薯 切片，放进冰箱里数小时，失去水分后的马铃薯，炸得爽脆可口！！

萨拉：包菜切丝，圣女番茄洗净，淋上萨拉酱 （我用wasabi混合mayonise）

简单，营养又好吃！！

超棒的西餐！！烤猪排！

这是我们昨天的晚餐。。。有没有像是在西餐厅用餐的感觉呢？？或者点个蜡烛，就像吃烛光晚餐一样，应该很浪漫！！

这是老公最爱的BBQ Pork Rib， 配上生菜沙拉和马铃薯泥。。太棒了！！老公竟然还说分量不够。。马铃薯泥还加了多一份。。。排骨也多吃了我的两排。。。（因为太太太好吃了嘛！！嘻嘻。。不要脸）看来下次要增加分量了！！


煮一锅热水，然后加入蒜和姜片，然后再下排骨（这是美国排骨），大火煮滚，小火慢煮两个小时。。。


用BBQ Sauce烧烤酱和蜜糖腌4个小时以上


放进烤炉以200度烘烤10分钟，拿出来反面，将剩下的腌料涂上，再烤8分钟。在烤架下面设一个烤盘，里面放些水。。让酱汁流下。。方便清洗烤盘。。。


烤好了。。。好香哦！！颜色好美哦！！


将萝卜和北京包菜洗净切丝，备用。。


马铃薯煮至软，取出用叉子捻烂，然后加入牛奶，牛油，盐和黑胡椒，拌匀。


放进这个容器内，以星型花嘴挤出马铃薯泥。。


将菜丝和马铃薯泥摆好，各淋上沙拉酱和特制的酱汁（是我自己自创的，你也可以在外面买现成的Brown sauce)。。


完成品！！