好吃cheese tart 自己来

嘿嘿。。。这一次要跟大家分享的是很好吃的cheese tart。。在molek有家店卖得好贵哦！！一盒要RM18.00。。而且是一口就吃下去的那种。。

其实自己动手做一点也不难。。。而且也很好吃。。这是我第一次尝试，就成功了！




材料：塔皮：250g 牛油
100g 糖粉
1粒 鸡蛋
550g 香港水仙粉（HongKongFlour）
做法：将牛油放在室温软化，然后加入糖粉混合搅拌至软滑。。接着加入鸡蛋，拌匀。在加入筛过的面粉，用spatula拌均匀，直至形成面团。将面团压入塔摸，用叉子在底部插小洞。用180度烤15分钟。即可。。

可以一次做很多，然后待冷了，可以放入tupperware储存。。要用时才拿出来用。。

馅料：1粒 （250g） Cream Cheese
75g 牛油
50g 砂糖
1粒 鸡蛋
25g whipping cream（打发）
20g 面粉

做法：将cream cheese， 牛油和糖混合，打至软滑，加鸡蛋，拌匀。加入whipping cream，拌匀，再加面粉，拌匀。。然后倒入烘好的塔皮。以180度烘10分钟即可。。



我喜欢新鲜出炉的。。cheese会溶在嘴里。。。老公说放冰箱后比较好吃。。我做了23个，弟弟打包了14个回家，老公一口气吃了三个，然后跟我说那么少，明天再做。。在加上今天早上吃的，家里已经吃完了。。看来要跑回娘家看看还有没有。。嘿嘿。。回去偷吃。。我说我下次要做蛋挞了。。他说要做蛋挞，也要做cheese 它如同。。不过还要求在cheese里面加蓝莓。。

爱的小屋 - 铁门

那天在msn遇到了网友，他问我还有没有关于我家的最新更新，我说没有。。。最近，确实有点增加啦。。我加了多一道铁门在外面。。其实不是为了安全。。因为这里确实蛮安全的。。而是我想在门外放一个鞋架，加了道铁门就好像扩充了自己家的一些范围。。哈哈。。。自己觉得啦！！

铁门的设计有管理层决定，给了我们三种设计。。我们最喜欢的那一款确实contractor说最难做的，所以价钱也比较贵。。有一些邻居已经装上，跟我们一样的设计要RM1800，最容易做的那一款，也是比较便宜的，也有邻居做了，问了他们做的价钱，也要RM1300。。。我心想只不过一扇门嘛！！干吗要那么贵嘛！！我是超级吝啬鬼加省钱王咧！！目标定在RM1000里面。。

于是就到MountAustin绕了绕，那图给这些铁厂老板看。。。问了差不多10多家，最贵的就是我邻居找的那家RM1800，最便宜的那家算我RM1200。。。他说肯定找不到比他更便宜的了。。。我就不相信真的找不到更便宜的。。想到了之前某店的老板不在，我也只是跟他通了电话，觉得老板人很老实，他说简单的大约RM400多。。于是跟他约了时间，第二天再去找他。。。

第二天，老板看了我的图。。。摇摇头说：“我以为很简单的设计，这个很难做，那个价钱做不到，要很贵！！”

我心想。。难道这个设计真的那么难嘛！！我问："那你可以做吗？？”

老板说：‘可以，不过很贵”

我说：“那到底是多贵啊？？”

你猜老板给我什么答案？？

他说：“ 我料钱都要RM500多了，还要算工钱。。最少都要给我RM850 我才做。。”

我一听，哈哈。。果然王天不负有心人。。让我找到了！！耶！！！我真是太太太厉害了吧！！

马上ON啊！！哈哈。。。

这就是刚装上去的大门！！

山药玉竹杞子红枣汤

这道汤也是我很喜欢的一道药材汤，很滋润又不躁热。最重要就是养颜了！！哈哈。。。爱美的人。。就是这样的咯！！

山药其实也就是新鲜的淮山，我知道他很好就对了，可是不知道怎么讲他的功效。。刚才找了一下资料。。。

山药- 平补脾胃，益肾壮阳，能调节体能，增强体魄，把并强化肺部及支气管功能。。

玉竹- 滋阴补肺，多服可以去雀斑，兼有美白肌肤的功效，常被用来治疗肺燥胃热。对心脏，糖尿病也有一定疗效。

杞子-养肝明目，改善造血功能，增强免疫功能，促进生长发育，降低血糖，调节血压，具有多方面的生理活性，使冬季补养体能的好食材。

红枣-促进气血循环，增强体力，该三容易疲倦，精神不集中，容易惊吓，提起虚弱畏寒，四肢沉重少活力的情形。

做法：水煮滚，放入排骨。煮沸后，下药材。。大火滚，然后转小火煮1-2小时。。即可享用。。

我煮汤不喜欢下盐调味，所以料下得足，汤水自然有排骨的甜味和药材的原味。

蛋花苦瓜汤

最近天气热死人了，搞什么鬼嘛！天气热，人也觉得提不起劲！！好讨厌这样的天气！！来一碗蛋花苦瓜汤吧！！清热的。。。老公怕苦，所以把它弄得比较不苦一些。。把它切得很薄，然后泡一泡清水（里面加一点糖），然后再滤掉水就可以了。。。汤底是用江鱼子熬成的。。

上汤滚一滚，下腌好的肉片，然后放苦瓜，待汤滚了，再倒入打散的鸡蛋（放酱清和胡椒粉调味），盖一下，就可熄火了。。。简单极了！！味道又好！！

蜂蜜蛋糕

今天，本来是要准备包五香肉卷的。。我家向来不会直接买肉碎，第一是我妈觉得那个碎肉机很脏，第二是因为用机器弄的太幼了，没有口感。。所以，我们都会买回来自己剁。。。剁到半死才剁好，又要切虾仁，蒜米，葱头茸，马蹄碎。。。然后调好味道。。。这才发现我竟然没有腐皮。。啊！！！怎么那么糊涂！！！！！！！！！！！气死我了！！！

没办法咯！！只好包好材料，收起来明天再包。。于是收拾好了。。马上又决定要做蛋糕。。。我看我是吃饱台得空了。。哈哈。。。。就这样做了一个蜂蜜蛋糕。。。卖相虽然没有很好看。。。可是很松软。。甜甜的。。很好吃。。。



结果，我send了一张照片给老公看，他没有空里我。。。我又不懂突然自己发什么神经，觉得那个蛋糕要在烘多以下。。于是又把它推回去烤箱。。结果。。旁边焦了。。哎哟。。。今天我到底是怎么了。。。

今天在厨房里一直不顺的。。切姜丝，结果那不好，半碟不小心打翻。。自己的头又去撞那个忘了关上的橱门。。晒衣服，把衣吊弄掉下来还打到自己。。。本死了！！！！！！！！！！！！

我的情人节

情人节当天，我们两人都睡到日上三竿。。我起来了之后，已是中午了。。老公还睡得很熟。。不想把他叫醒，所以轻声地起来为他准备午餐，让他在饭香中自然醒。。

果然他一起床，就有得吃了！！看看有什么。。

有蔬菜浓汤，炸鸡和虾仁西兰花。。营养均衡。。卖相也很不错吧！！吃起来简直就是没话说。。哈哈。。不要脸。。。

晚上，就由老公负责安排。。他当然不会做饭，所以只好用前解决咯！！哎，其实我比较希望他能做饭给我吃。。哈哈。。

晚上下坡底，超塞车的！！到了那里，还要等很久才由位子坐。。


上菜咯！！


maguro Sashimi 很好吃。。新鲜的没话说。。


冷豆腐。。普通。。老公说在日本吃的不是这样的。。失望！！


烤牛肉- 味道很淡。。肉质也有点硬。。


烤鸡肉- 很油。。不值得吃。。=（


腌肉芦笋- 好吃，腌肉不会太咸，芦笋有很甜。。好吃！！


寿喜烧- 太甜了。。牛肉也不是很嫩。。


饿坏的老公。。哈哈。。。


虽然食物马马虎虎。。不过服务周到。。还送我一枝巧克力花。。哈哈。。

情人节快乐！！

明天又是情人节了！！这是我和老公在一起的第4个情人节。。。男人嘛好像就是会变的啦！！

第一年，老公可算是花了心思的！！对我来说，他不算是浪漫的类型所以他那么做已让我很感动了。。记得当时他订了我喜欢的郁金香，送到办公室去。。还打电话要求他完全不认识的人（我的女同事）帮他撒谎，把我骗会公司去。。哈哈。。不然我就不会受到花了！！然后，明明要工作的他。。却突然出现在我面前更我一块用夜宵。。哈哈。。


第二年，老公竟然用同样的一招。。可是我还是有中骗。。不过应该算是我的同事厉害，想了个很好的借口把我骗回公司。。可是他说工作重要，所以人没到了！！是不是有变了。。


第三年，连花都没有。。不过，有吃一餐还有一台手机。。。太实际了！！不过，还算有心。。应为那时当时我很想要买的手机。。。




今年，我已是谢太太了。。。现在老公还在工作。。。不过他说明天，约了同事打高尔夫。。看来。。他应该不知道明天是什么日子了！！呜呜呜呜。。。

不过想一想，还是不错的啦！！毕竟除了自制的卡片。。我好像也没为他做什么！！最重要的是他对我的那颗心。。只要相爱，每天都是甜蜜的情人节，对吗？？

祝大家，情人节快乐！！

清炒虾仁芦笋

上次用了同样的材料来做三巴的，因为这种美国芦笋很甜，所以决定要清炒的！这样才可以吃到芦笋的甜味。

做法：
1。暴香蒜米
2。放入腌过的虾仁，快炒至半熟。拿起来备用。
3。在放入芦笋下去炒，然后撒一些水。。。会听到“扎”的一声。。
4。放点盐调味，再把虾放回去一起炒。。
5。盛盘，就可以吃了。
备注：虾可以用糖和一点酒来腌。用盐会使下出水。

很简单hor。。不要觉得奇怪，为什么那么大盘。。这是给4个人吃的。。我现在是一个人顾两个家！！哈哈。。。

自制 fruit punch

今天，好累哦！！因为发展商来帮忙换厕所的瓷砖，所以还要重新打扫一次。。呜呜呜呜。。。难怪大家都说我越来越瘦了！！真是免费的减肥法。。我可是有吃夜宵的，所以各位朋友，不要怀疑，我绝对没有自己减肥哦！！应该是做家务做到瘦掉的啦！！

随便弄了出前一丁公仔面（鸡蛋+蔬菜+香肠）来当晚餐！！然后再加一杯fruit punch！！


用了吃不完的柑，榨成果汁，然后再加ice-cream soda(那个蓝色包装的汽水），就可以了！！如果要更有卖相的话，就加个切片的柑咯！！嘿嘿！！还蛮好喝的！！

老公的宵夜- 虾仁面煎饼

昨晚调好了面糊，就小睡了一下。。。也忘了看看时间，不知什么时候老公轻轻的开门，却还是把我弄醒了。。可能是自己没有睡熟。。想着要为老公做热热的“中式印度煎饼”。

其实，早在要睡觉前跟老公通了电话。。他说饿了。。等下放工回来要去外面吃印度煎饼当夜宵;我灵机一动就传了简讯给他，叫他回来吃。。。

当当！！这就是我的虾仁煎饼。。。里面有洋葱，虾仁，辣椒。。。


在迷迷糊糊的情况下，煎好了4片。。自己也忍不住吃了一点。。哎哟！！老公还命令我不准跟他抢。。哈哈。。。配上小辣椒！！好吃极了！！！！

热烘烘的pancake

现在这么晚了，我准备了煎面粉糕的材料，等老公回来了才煎给他吃。。老公辛苦工作回来，想为他准备好吃的宵夜。。。

无所事事的当儿，想到星期六早上为他准备的早餐。。。不过煎到有点丑。。


淋上了蜂蜜和巧克力酱，还有牛油。。味道还不错。。希望下次可以煎得圆圆的。。。美一点。。比较有卖相。。这个太丑了！！

老公的便当 II

话说早在4年前，老公常常在公司里受到老婆送去的爱心汤，羡萨旁人，一个同事就预言这是个假像，不会维持太久。。。事不凑巧，本小姐过后因为忙于事业，没时间炖汤，就再也没送了。。害得老公被大家取笑：“做么没汤了啊！！”

为了打破老公同事们认定我这一次做便当也不会太久，我一定要坚持到底。。。绝不能让他们看扁了！！！

老公搬回来的第一个星期的最后两天。。。我准备了。。


嘿嘿。。。虽然只有两样，可是营养均衡。。。第一道是虾仁炒丝瓜蛋，有菜，有蛋还有海鲜，丰富咧。。。还有第二道是南枣龙眼杞子汤，这道汤有明目，补血补气，滋阴益脏腑。让熬夜的老公补一补！！


星期五，准备了老公爱吃的排骨王，虾仁蟹味菇扒豆腐还有咸菜炒肉片。


这是今天的便当，本来还有人参炖鸡汤，老公说晚上回来当夜宵。。。所以没带去。。这里有朋友到麻坡带回来的otak，姜酒鸡和虾酿丝瓜。。。

哈哈。。。看看我每天的便当，好像都有虾哦！！谁叫老公喜欢嘛！！

过年饼

今年的过年，搬进了新家！有自己的厨房，还有老公卖给我的烘炉。。所以，决定了用过年前的几天，每天做一种过年饼！不过，忘了拍下来。。现在只好分享还有剩下的。。。


杏仁脆片

吃起来香香脆脆的，做了第一次，结果，两天内就被老弟和爸爸给吃完了！！所以，之后又做了4罐。。。

材料：3粒蛋白
100g幼糖
120g面粉
120g杏仁 （整颗的）

做法：
1。将蛋白打至松白，徐徐加入幼糖打至硬
2。轻轻拌入买面粉和杏仁
3。准备一个长形的烘盘，铺上纸，倒入（2），以180度烘30分钟
4。取出待凉，盖好放入冰箱2天
5。取出用利刀切片，排在铺上纸的烘盘山上，用130度烘15分钟。
6。待凉，装罐即可。



花生酥

这个花生酥，一放进嘴里就化掉了。。满嘴都是浓郁的花生味。。做了第一次，很受欢迎，马上又在补做第二轮。。。

材料：
100g面粉
盐（用手指取两次）
120g幼糖
240g花生粹
60g 羊油（ghee）
2汤匙花生油
蛋，作装饰用

做法：
1。筛面粉和盐，加入糖和花生粹，拌均匀
2。加入羊油和花生油，拌成面团。
3。用手搓成圆球，放在小纸杯里
4。以180度烘10分钟，然后涂上蛋液，在烘5分钟
5。待凉，即可装罐。



砂糖牛油饼

这是牛油饼干，上面撒上了白砂糖。。香香的牛油饼带点甜味。。很受小朋友的欢迎。。。

材料：
250g牛油
120g幼糖
250g面粉，筛过
120g粘米粉，筛过

做法：
1。将牛油和幼糖拌打均匀
2。加入面粉和粘米粉，拌匀成一软硬适中的面团。
3。将面团擀平，映出模型，撒上幼糖作装饰。
4。送入烤箱，以180度烘15分钟即可


今年家里都没有买外面的，全都是自己做的。。。客人也吃得很开心！！还有人叫我拿去卖呢！！哈哈。。。做自己吃就可以，我可不想把兴趣变成生意。。。把自己给累坏了。。

面包布丁

3/2/09 的晚上，我买了一条白面包。。。可是三天过去了。。。那条面包竟然原封不动的躺在桌面上。。今天一看是最后一天了！！！怎么可能把全部吃掉呢？？？唉哟。。

当当！！！不用担心！！我把面包变成了。。布丁。。。放在冰箱里。。可以做为甜品或下午茶点呢！！

不错吧！！可以加些装饰，让他更有卖相！！


刚出炉的时候。。。

材料：
面包 1条（去边）
鸡蛋 2粒
白糖 100克
温牛奶 100ml
面粉 25克
巧克力粒 随意
巧克力酱

做法：
1。先将鸡蛋和白糖打成淡黄色，加入温牛奶，搅匀。
2。白面包加温水搅到软软的。。然后再加入（1）的混合料，再搅均匀。。
3。加面粉，搅均匀。。
4。倒入一半在容器里，然后加巧克力粒，再到另一半。。再加巧克力粒。。
5。烤箱的烤盘上加温水，然后放上容器。。用180度烤25分钟。。
6。待冷，切块。。摆盘，然后淋上巧克力酱。。即可食用。。。

蛮简单的。。期待老公放工回来。。。要给他一个惊喜！！嘿嘿。。。

老公的便当

现在开始要做个贤妻了，我说要在一年里把老公养胖，他说不可能。。。所以，我一定要挑战这个不可能的任务！！ 一来可以吃我煮的，二来营养均衡。。。


从他搬回家住开始的这一个星期，我每天早上都早早起来为他准备便当，让我的老公在公司里幸苦工作后，用餐时还可以想着我。。。嘿嘿。。。

第一天准备了4道菜，有甜猪肉，蚝油青菜，蒜辣煎虾，蟹味菇扒豆腐。。除了豆腐老公说淡了一点，其它都很好！！


昨天，我准备了青红萝卜排骨汤，香辣茄子，茶碗篜。。。



今天早上的便当。。。跟第一天的有点像，大葱煎蛋，醉虾，酱爆羊角豆，酸甜猪排。。


有卖相吧！！嘿嘿。。。得意地。。。。嘿嘿嘿嘿。。。。
我的老公幸福咧！！哈哈。。。