养生菇类料理

哎哟。。。每天煮。。每天煮。。。记得拍照却没有时间好好整理出来分享。。。累积了超多的菜肴。。。看来要set一天的时间好好整理在分享咯！

今天，索性一次过分享两道菇的料理。。。


干煎白玉菇

用不沾底的平底锅，放一些油，爆香蒜米后，加入白玉菇，翻炒一下，加入一些鲍鱼汁，在翻炒至熟即可。。有点日式地做法。。

白玉菇的甜味在鲍鱼汁的承托下完全带出来。。一整包的白玉菇还嫌太少呢！！

知多一点点：
白玉菇是菇中之后，煮食后，口感柔滑顺口，菌柄则脆轫鲜嫩。口感介于秀珍菇和鲍鱼菇之间。含有丰富的蛋白质，脂质，维他命及食物纤维，其中脂质以亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量丰富，久煮也不失其脆度，是一种美味的保健食品。价钱介于RM3-RM4.50。



酱炒鲍鱼菇

热油，爆香蒜米，加入鲍鱼菇，翻炒。。加入上汤和耗油。。滚一滚即可。。如果要汤汁浓稠可以勾芡。。

下饭很棒！！