2009年7月23日 星期四

好吃的卤鸡翅!!



答应和网友分享的卤鸡翅。。

材料 :鸡翅膀 15只
八角 2个
丁香 15粒
桂皮 1小段
姜 4片
白胡椒粒1茶匙
冰糖 1块
酱油 2汤匙
酱清 2汤匙
绍兴酒 6汤匙
麻油 2茶匙
红辣椒 2条

做法 :
1。 将鸡翅膀洗干净,切两段
2。将所有材料混合好腌1个小时
3。 将全部材料放入钢锅中,大火煮滚,小火焖1-2个小时或至入味。
4。 取出鸡翅膀,摆盘即可。

备注:不时翻转鸡翅膀,让所有鸡翅膀均匀的吸收酱汁

调味料我是大概大概的,所以大家也要自己拿捏哦!!
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