黑胡椒拷三文鱼

最近好忙，忙得开始好像有健忘症，忘这个，忘那个的。。不过，我就是一直闲不下来。。太闲了，就开始要找事情来做。。哈哈。。。

不过，还是一样每天会煮饭啦。。。只是有时很赶，没时间拍照，就算拍了照也没时间整理。。

好了，废话不多说。。赶快上菜！！


只是撒上了盐和黑胡椒，放进烘炉里面烤。。。就好了！！

蒜辣蒸虾

这道菜准备是麻烦了一点，但还算是一到很容易做的菜。。

材料 ：虾，蒜，小辣椒
调味料：绍兴酒，酱清

1。 虾去壳/肠泥，留头尾。。用一点糖腌一腌。。备用。
2。将蒜和小辣椒切碎
3。把虾摆好在盘子上，铺上蒜和小辣椒，调味。
4。放进蒸笼里蒸3-5分钟，即可。

金黄酥脆的鱼扒 Fish N CHips!!!

外面炸得金黄酥脆，切开来里面还是鲜嫩多汁的鱼扒。。。好好吃哦！！！配上了爽脆可口的薯片和醒味的wasabi 生菜萨拉！！完美配搭！！！



鱼扒：多利鱼 Dory Fish以盐和黑胡椒少许腌过，然后沾上面粉，鸡蛋，面包糠，炸到金黄！！

Chips: 马铃薯 切片，放进冰箱里数小时，失去水分后的马铃薯，炸得爽脆可口！！

萨拉：包菜切丝，圣女番茄洗净，淋上萨拉酱 （我用wasabi混合mayonise）

简单，营养又好吃！！

火锅聚餐

几个星期前，老公和我邀请了两位长辈到我们家做客。。于是，我准备了药材火锅让大家可以边吃边聊。。。我开玩笑跟老公说算一算。。我们家好像每一个月都有一次大大小小的聚餐呢！！新年就不用说了。。。三月是庆祝我的宝贝Darren的生日，四月十老公的生日派队，5月是我们的婚礼慰劳派队（慰劳兄弟，姐妹和摄影师。。。），六月就是这一次啦。。老公听了说。。。很好。。那我想想接下来的月份要请谁来家里做客。。。晕倒！！！

吃火锅，汤头当然很重要，用了一整只鸡，一个红萝卜，一个沙葛，药材有百合，蜜枣，红枣，（淮山，党参，玉竹，杞子，北芪，当归，川弓，甘草 - 这些是在福华人参燕窝行买的敦鸡养颜汤的）。。。汤头鲜甜味美。。很棒哦！！！




再来嘛，就是沾酱很重要啦！！因为听说客人不爱吃辣，所以准备了两种。。


左边的是日式蒜泥酱，右边的是三巴辣椒酱。。。两样都是老公喜欢的。。

日式蒜泥酱：
1。将蒜头加一点水，搅拌成泥。。备用
2。将酱清，白糖和水煮开，熄火待凉，备用
3。将放凉的酱清放在小碟子里，再加入蒜泥，即可

三巴辣椒酱：
1。将一整包的小辣椒，加些红辣椒，再加入一包炒香的巴拉煎，搅拌均匀。。
2。加入一粒酸柑汁和少许酱清，即可


准备好了。。。等待客人的到来。。。


火锅料有 ：鲍鱼菇，肉丸，鱼丸，蘑菇，鲜虾，梅肉，鱼


金针菇，鱼，梅肉，还有蔬菜。。。

四个人把一桌子吃得光光，只剩下一些蘑菇。。大家吃得饱饱的。。Auntie还学了回去准备给她的家人享用呢！！

煮了一大锅的汤，收着还可以在做别的菜。。下次送上。。。

花费少，吃好好的西餐！！BBQ Baby Pork RIb & 海鲜番茄汤

Cafe Cartel 的招牌菜是一大块的猪排骨。。在黄金海岸的时候，朋友带我们到一家有名的西餐厅去，尝了那里有名的BBQ　Ｐｏｒｋ　Ｒｉｂ，　滋味更是让我们回味无穷。。。回来后，老公念念不忘。。。

那一天，到姐姐家去，在他那区有家猪肉专卖店，店里有售卖美国进口的冷冻Ｂａｂｙ　Ｐｏｒｋ　Ｒｉｂ，　于是买来试试看。。。

当当！！当当！！！今晚的晚餐就是西餐。。。可惜没有点上烛光。。不然就是烛光晚餐了。。哈哈。。


我的ＢＢＱPork rIB....老公说味道好，太像那天吃的了！！成功！！可惜肉还是不够软。。下次会注意这一点。。。


另外，也准备了意大利番茄海鲜汤，汤头鲜美。。。不是自夸，真的是太赞了！！


老公对这一餐真的是赞不绝口！！在家里这么一餐，舒舒服服有好吃。。花费却只不过是区区的RM25.00以下。。。

我的情人节

情人节当天，我们两人都睡到日上三竿。。我起来了之后，已是中午了。。老公还睡得很熟。。不想把他叫醒，所以轻声地起来为他准备午餐，让他在饭香中自然醒。。

果然他一起床，就有得吃了！！看看有什么。。

有蔬菜浓汤，炸鸡和虾仁西兰花。。营养均衡。。卖相也很不错吧！！吃起来简直就是没话说。。哈哈。。不要脸。。。

晚上，就由老公负责安排。。他当然不会做饭，所以只好用前解决咯！！哎，其实我比较希望他能做饭给我吃。。哈哈。。

晚上下坡底，超塞车的！！到了那里，还要等很久才由位子坐。。


上菜咯！！


maguro Sashimi 很好吃。。新鲜的没话说。。


冷豆腐。。普通。。老公说在日本吃的不是这样的。。失望！！


烤牛肉- 味道很淡。。肉质也有点硬。。


烤鸡肉- 很油。。不值得吃。。=（


腌肉芦笋- 好吃，腌肉不会太咸，芦笋有很甜。。好吃！！


寿喜烧- 太甜了。。牛肉也不是很嫩。。


饿坏的老公。。哈哈。。。


虽然食物马马虎虎。。不过服务周到。。还送我一枝巧克力花。。哈哈。。

清炒虾仁芦笋

上次用了同样的材料来做三巴的，因为这种美国芦笋很甜，所以决定要清炒的！这样才可以吃到芦笋的甜味。

做法：
1。暴香蒜米
2。放入腌过的虾仁，快炒至半熟。拿起来备用。
3。在放入芦笋下去炒，然后撒一些水。。。会听到“扎”的一声。。
4。放点盐调味，再把虾放回去一起炒。。
5。盛盘，就可以吃了。
备注：虾可以用糖和一点酒来腌。用盐会使下出水。

很简单hor。。不要觉得奇怪，为什么那么大盘。。这是给4个人吃的。。我现在是一个人顾两个家！！哈哈。。。

老公的宵夜- 虾仁面煎饼

昨晚调好了面糊，就小睡了一下。。。也忘了看看时间，不知什么时候老公轻轻的开门，却还是把我弄醒了。。可能是自己没有睡熟。。想着要为老公做热热的“中式印度煎饼”。

其实，早在要睡觉前跟老公通了电话。。他说饿了。。等下放工回来要去外面吃印度煎饼当夜宵;我灵机一动就传了简讯给他，叫他回来吃。。。

当当！！这就是我的虾仁煎饼。。。里面有洋葱，虾仁，辣椒。。。


在迷迷糊糊的情况下，煎好了4片。。自己也忍不住吃了一点。。哎哟！！老公还命令我不准跟他抢。。哈哈。。。配上小辣椒！！好吃极了！！！！

鲜虾三巴炒芦笋

很快就要搬入新家了。。。以前的人都说要捉住男人的心，首先就是要帮助他的胃！哈哈。。。我想这句话一点也不假。。只是现在的男人要求更高了。。不只要老婆绑住他的胃。。还要每天美美的。。让他赏心悦目。。。

哈哈。。所以为了绑住我的男人，我也耍了一点小心机。。我更他说我要让他先爱上我煮的食物。。等他很爱的时候，就开始不煮给他吃了。。这样他才会把我娶回家。。。他说他不会，哈哈。。结果还是上当了。。。呵呵呵呵。。。

游记写完了之后，我该写什么？想了想。。那我就有空分享我的菜吧。。。



看来虾早已喧宾夺主。。看起来比芦笋还要多/大！！哈哈。。。其实，是因为我用的是美国芦笋。。虽然比较细，可是很甜。。配上三巴酱。。很好吃！！清炒应该更能吃到原味。。。