黑胡椒拷三文鱼

最近好忙，忙得开始好像有健忘症，忘这个，忘那个的。。不过，我就是一直闲不下来。。太闲了，就开始要找事情来做。。哈哈。。。

不过，还是一样每天会煮饭啦。。。只是有时很赶，没时间拍照，就算拍了照也没时间整理。。

好了，废话不多说。。赶快上菜！！


只是撒上了盐和黑胡椒，放进烘炉里面烤。。。就好了！！

饭后一颗梨，医生远离你！！

从email转贴来这里与大家分享。。。

看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢？

梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能

韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組

去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸菸者進行了試驗, 讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨﹐並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。

測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨﹐人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨 ﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚给注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。"

專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品､快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"

让皮肤亮起来！！

那一天，好友离开时送了我一盒从日本飞回来的collagen drink。。哎哟。。喝了皮肤会水哦！


那一天，跟老公逛韩国超市时，老板介绍喝了会让皮肤漂亮的五味子茶，老公也买给我了！！


所以啊，现在每天早上睡醒就来一杯五味子茶，是我最爱的樱桃口味，还有果仁。。蛮好喝的！！

每天晚上，临睡前，来一瓶Shisedo的collagen胶原蛋白饮料，哈哈哈。。。我的皮肤就会越来越年轻了！！耶耶耶！！！

香菇虾仁扒豆腐

我超爱吃豆腐的。。因为豆腐吃多了。。。皮肤会美美哦！！呵呵。。。爱美的家伙！！当然不只是这样。。豆腐本身没有什么味道，所以他的美味全掌握在烹调者的手里。。所以我很喜欢自己乱乱变化豆腐的煮法。。。

这道香菇虾仁豆腐。。。

准备工作：
用了鲜虾（用糖和胡椒腌一腌），切丁。
香菇泡水浸软，切丁。
瑶柱浸软，弄丝。。水留着。。
豆腐，现用水煮过，水里加一点盐。这样待会儿煮豆腐就不会再出水了！

煮法：
1。热油，爆香蒜米
2。加入香菇，瑶柱丝炒一炒，炒香后，加入虾仁。
3。虾仁变色后，加入豆腐。
4。倒入瑶柱的水，再加入一点鲍鱼酱调味，即可。

鲜香味美。。很好吃哦！！

养生菇类料理

哎哟。。。每天煮。。每天煮。。。记得拍照却没有时间好好整理出来分享。。。累积了超多的菜肴。。。看来要set一天的时间好好整理在分享咯！

今天，索性一次过分享两道菇的料理。。。


干煎白玉菇

用不沾底的平底锅，放一些油，爆香蒜米后，加入白玉菇，翻炒一下，加入一些鲍鱼汁，在翻炒至熟即可。。有点日式地做法。。

白玉菇的甜味在鲍鱼汁的承托下完全带出来。。一整包的白玉菇还嫌太少呢！！

知多一点点：
白玉菇是菇中之后，煮食后，口感柔滑顺口，菌柄则脆轫鲜嫩。口感介于秀珍菇和鲍鱼菇之间。含有丰富的蛋白质，脂质，维他命及食物纤维，其中脂质以亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量丰富，久煮也不失其脆度，是一种美味的保健食品。价钱介于RM3-RM4.50。



酱炒鲍鱼菇

热油，爆香蒜米，加入鲍鱼菇，翻炒。。加入上汤和耗油。。滚一滚即可。。如果要汤汁浓稠可以勾芡。。

下饭很棒！！

第一次看见冰山雪莲

某天，在昌隆菜市，我常去地那一档Uncle介绍我买冰山雪莲，我心想不是在跟我开玩笑吧！！哈哈。。。怎么好像演古装戏里会提到的东西呢？？！！

Uncle马上呈上一张复印的剪报，里面提到了冰山雪莲的好处。。可以生吃。。。也可以炖汤。。叫我生吃，我不敢啦。。。炖汤听起来还不错。。就买下了。。。

回去后，用了排骨，南北杏，红枣，枸杞子熬成汤。。


有一种清凉的感觉。。好喝！！

贵妃鲍炒小白菜

每次都介绍肉类，海鲜什么的。。。今天来个简单的菜色。。。鲍片炒小白菜。。

材料：
小白菜 ， 蒜蓉， 贵妃鲍（烫一下）

调味料：
上汤，鲍鱼汁

做法：
1。热油，爆香蒜蓉
2。放入菜茎去炒一炒，然后再下菜叶炒一炒
3。撒上一些上汤（江鱼汤，没有的话，用清水也可以），这是会有“扎"的一声。。这样做可以让冒起来的蒸汽，更快的弄熟食物。。
4。加入鲍鱼汁，翻炒一下，即可乘碟上桌了。。

马六甲夜景篇

夜晚有两个看夜景的好去处。。一个就是Eyes of Malaysia, 另一个就是Menara Taming Sari。。。


之前在吉隆坡的时候，坐过这个摩天轮了。。本来也想到那里去看看。。不过，走错路了。。所以没去到。。


这个有点像新加坡的Carlsberg Tower，360度旋转，7分钟饱览马六甲古城夜景。。。


在塔箱内。。。


英雄广场


摩天轮


Jonker walk/鸡场街。。。


下来了。。。不错。。。

只要出示大马卡或相关证件证明你不是马六甲人就能享有半价优待。。原价RM20，折扣后是RM10。

马六甲大吃会 - 22。08。09 （下集）

大约5点多，我们就出发到Capitol satay celup去了。。怕迟了会有很多人。。到那里已经有人开始排队。。。而我们20人的阵容一加入。。人龙更是突然间变得很长。。有跨越3间店面那么多。。哈哈。。。




人龙已排到另一家satay celup的店前面了。。。






这只巨无霸大虾，是control item。。。好像是一人一支，价格一样是RM0.70。 不过老公手上拿的真的是超大的！！！！！！


我们这一桌吃了RM130++。。。

马六甲购物团 - 22。08。09

吃完了Cendol, 我们就步行到Jonker walk 的后面一条接，这里有很多售卖娘惹凤梨酥，老婆饼等的传统饼家。。。那一间比较好，就要靠你自己试一试再决定咯！！

我自己不太爱吃饼类的，所以也没买多。。只买了两盒淡汶饼，家里人都有吃的。。至于同行的朋友们有买了很多凤梨酥的。。。


马来西亚Book record最大的凤梨酥

买了传统饼之后，我们就前往一个售卖传统娘惹糕点的岜岜家去，这一家上过很多新加坡的电视节目，如吃在大马等。。。

地方不是很容易找。。好在我们同行的朋友是道地的马六甲人。。。


Baba Charlie是这里的老板。。亲切和蔼


把家里的一个房间改装成陈列室，让大家自己选。。。一件RM0.70。。

里面人很多，所以我离开房间出来外面透透气。。却闻到了很想地巴拉盏味。。。问老板是否有卖巴拉盏，老板说他又售卖做好的belacan chili，也有单卖belacan。。。于是买了两个大大粒的。。一个RM8。。。回家自己做belacan chili。。。

另外，在还没有到马六甲前，我们已经订了道地的Nyoya 棕。。朋友带我们到英雄广场去逛街。。因为时间的问题，所以自行去帮我们取货了。。


有两箱那么多。。我看我们20人，应该有100粒以上吧。。


传统的娘惹棕


满满的肉馅，软软的饭团。。好吃！！


在英雄广场的Daiso败家，一样RM5, 新加坡比较便宜，一样SGD2。。不过想到人都来了，不用特地到新加坡去买嘛！！所以就买了。。最好用的就是衣物压缩袋。。之前在美国买，好贵哦(US9.9-19.90，看大小)！！不过品质不一样。。Daiso的便宜多了。。。不论大小，一律RM5/SGD2。

马六甲大吃会 22。08。09 （上集）

22。08。09 我们一行20人，4辆车，早上6。30聚集在Tmn Daya的教会前，人一齐浩浩荡荡的出发往马六甲进攻。。（其实没有浩浩荡荡啦，个个睡眼惺忪。。哈哈）

大约两个小时的车程，在路上我的肚子已经开始在闹革命了！！！终于我们来到了第一站 - GW 点心楼。。



从外面一看，两间店铺里都挤满了人潮，好不容易，老板为我们找来了可以容纳２０人的位子。。。




２０人算起来是很多的。。就连点饮料的大婶都觉得很乱，只好叫我们自己整理好大家的ｏｒｄｅｒ才跟他说。。点心也是零零散散的上菜，所以我也没有办法为大家一样一样的拍，不然我会被饿疯了的同伴打死。。哈哈。。。就送上仅有的这几样让大家看看咯！！


猪肠粉（虾和叉烧）


炒萝卜糕


点心－烧卖和不懂什么．．．

２０人花了ＲＭ９９。。一个人差不多ＲＭ５！以这样的价格来算，是值得吃的咯！！不过，如果真要评估食物的美味，我觉得算是普通而以。。没有让我有什么特别的惊喜！！

吃完这家，我们即可出发，前往下一站，吃咖哩饭。。







我想这应该是海南人的吃法吧。。。就是一盘饭，同时淋上咖哩汁和卤肉汁。。因为上一站吃得很饱，所以我们只点了５盘，大家公司公司ｓｈａｒｅ　ｓｈａｒｅ。。。


一盘是ＲＭ３．５０。。算很合理了。。有鸡肉，有猪肉。。

原本的行程是到下一站去吃鸡饭团的．．可是大家都很饱了．．．没办法在挤下任何食物了．．．所以我们改成先到Ｊｏｎｋｅｒ　Ｗａｌｋ逛逛。。。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

饿扁了。。。终于到了吃午餐的时候，本来好像是要到中华的。。可是那里容纳不下我们２０个人。。所以改到和记鸡饭团。


和记鸡饭。。一样也是大排长龙。。。

等了好久才等到有位子。。我都饿到胃酸倒流了。。。









终于上菜了。。。我一个人应该吃了至少８粒饭团。。。而且还没有觉得很饱涅。。。



相比之下，我还是比较喜欢中华的。。那里的饭团如果烧烧送上，放进嘴里可是有入口即化的感觉。。。


ｊｏｎｋｅｒ　ｗａｌｋ


接着就去吃Ｃｅｎｄｏｌ，也是大排长龙的。。。。


店里好多人哦！！


我的榴莲ｃｅｎｄｏｌ。。。浓郁的榴莲味。。。真的是让我流连忘返啊！！夸张到～～～

蒜辣蒸虾

这道菜准备是麻烦了一点，但还算是一到很容易做的菜。。

材料 ：虾，蒜，小辣椒
调味料：绍兴酒，酱清

1。 虾去壳/肠泥，留头尾。。用一点糖腌一腌。。备用。
2。将蒜和小辣椒切碎
3。把虾摆好在盘子上，铺上蒜和小辣椒，调味。
4。放进蒸笼里蒸3-5分钟，即可。

金黄酥脆的鱼扒 Fish N CHips!!!

外面炸得金黄酥脆，切开来里面还是鲜嫩多汁的鱼扒。。。好好吃哦！！！配上了爽脆可口的薯片和醒味的wasabi 生菜萨拉！！完美配搭！！！



鱼扒：多利鱼 Dory Fish以盐和黑胡椒少许腌过，然后沾上面粉，鸡蛋，面包糠，炸到金黄！！

Chips: 马铃薯 切片，放进冰箱里数小时，失去水分后的马铃薯，炸得爽脆可口！！

萨拉：包菜切丝，圣女番茄洗净，淋上萨拉酱 （我用wasabi混合mayonise）

简单，营养又好吃！！

巫裔同胞过年前警察就特别勤劳!

昨天，我们上马六甲去玩。。晚上回来的路上，过了Kempas Tol之后，就有警察block了。。我们一行人4辆车。。只有老公的是新加坡车，结果被叫到了一边停下来。。

那个执勤的警察说我们超速驾驶，被Tembak拍到，罚款Rm300。新加坡人马上还，马来西亚人一个星期内还。。。我们一直也没有Minta Tolong，也就是完全没有塞钱给他的意思。。而且朋友还提到要记下他的编号。。另外我们也问他我们可以在哪里拿到照片。。。老公也给了他驾驶执照，证明他是马来西亚人。。。结果你猜这个警察没拿到好处，会怎样？

答案是不能怎样，他连罚单都没开给我们。。我们想根本就是个骗局。。如果是新加坡的朋友，为了省麻烦，或许警察先生已经赚了SGD50料。。如果是马来西亚的朋友，为了不要还RM300那么贵的罚款，可能也会塞个RM50-100给他吧！！他们几个人一个晚上就这样吓一下人，应该有不少外水赚料咯！！可以过个大肥年了！！好在我们没有想要贿赂他的意思。。所以他的阴谋不得呈。。哈哈。。。

因为早起，买到了超值的机票！！又有的旅行了！！

因为这个星期老公都是早班，送老公出门后，大概还是早上6点。。距离我的上班时间还有几个小时。。。通常会做做家务，上上网。。。今天一大早，就收到Jetstar的Newsletter。。说加了新路线去Phuket。。SGD8起。。。

平时，我都会看了就算。昨天也不知道我怎么会手一痒的就定了两张去普及岛5天4夜的机票！！然后，sms正在开会的老公，去S.A.M machine还钱。。哈哈。。。

耶也！明年头又可以去旅行了。。。旅行真是会上瘾。。。不管近的还是远的国家。。是要有时间可以暂时离开新山，去别的地方看看。。放松就很开心咯！

这个星期六，也有去马六甲吃吃吃的一日游！！就是明天咯！！好期待！！鸡饭团。。cendol。。等马六甲美食。。我来咯！！

宝贝烘焙的蛋糕

宝贝最爱来我家煮东西了。。别看他小小年级。。可是很厉害的哦！！一点也不怕火！！他已经学会了做果冻，只要帮他准备好材料，帮他开gas, 他自己搬一张椅子，就在火炉前，搅啊搅的到完全溶解，也会自己摆水果进模型里，在参颜色，倒料进模型里，待冷却进冰箱，他都记得步骤！！这可是我的超级无敌聪明的宝贝哦！！

这一天，他又来到我家，换了睡衣要睡觉了，他却不肯睡，吵着要做蛋糕！！那他没办法，就帮准备材料，让他自己搅拌！！


还玩的不亦乐乎呢！！


越来越认真了。。哈哈。。

这个蛋糕适用蒸的。。我帮他放进蒸笼里，叫他自己看时间。。然后我去忙了。。哪里知道这个小朋友竟然跑去玩我开着的电脑里的Facebook - Restaurant City。。我出来时看到他乱买东西浪费我的钱，于是命令他关掉。。他说好。。我就去做家务了。。哪里知道弄好了看他一直对着电脑笑。。问他在干吗。。他说“姨姨，这个游戏很好玩也！！”。。我紧张地跑去侃他在玩什么。。。一点也不骗你。。。他自己加了新游戏 Pet Society。。。还教我玩。。结果忘了自己蛋糕的时间。。。。哈哈。。。


搞怪的宝贝。。。蛋糕蒸过龙了。。。有点硬！！而且他的料也到的不均匀。。

可是他还是吃得津津有味。。。因为是他自己做的嘛！！

当天晚上，他一直玩到凌晨2点多，被我逼着去睡。。Pet Society一个晚上上了8级。。。回家后，他自己也开了一个Facebook的户口。。现在我看他有很多game都在玩。。当然开户口是大人帮的忙。。至于开了之后，都是他自己在玩了。。而小他一岁的弟弟现在也在玩了。。我想或许他们两个是最年轻的用户吧！！